日本第3位のじゃがいも収穫量を誇る一大生産地、 鹿児島県。
その鹿児島県のじゃがいもの約3割を生産しているのが人口25,000人の島、徳之島です。

鹿児島市の南西約420kmに位置するこの島は、
世界自然遺産として平成30年の登録を目指すほど美しい環境が守られています。

この徳之島で収穫されるじゃがいもの名前は「赤土新ばれいしょ春一番」。
土壌に含まれる約200万年間に隆起した珊瑚と赤土がじゃがいもを美味しく育てます。
日本で最も早く収穫されるじゃがいもの一つであるこの春一番は、
殆どが料理店や家庭で消費され、通常はポテトチップスの原料としては出回りません。

しかし、湖池屋は春の美味しさにこだわり、あまみ農業協同組合の協力を得て、
この春一番をポテトチップスにする事ができる事となりました。

日本の美味しいじゃがいもにこだわる湖池屋は今年、
「徳之島 春一番」で春の新じゃがポテトチップスを始めます。